“Vörigs” für die Ewigkeit

“Vörigs” für die Ewigkeit

Dieser Workshop geht dem Gemüse ans Eingemachte! Teilnehmende lernen die Kunst des Fermentierens. Anschaulich wird gezeigt, welche Delikatessen man aus verschrumpelten Leftovers zaubern kann.

Samstag, 16. September 2017
2017-09-16 13:30:00 2017-09-16 17:30:00 Europe/Zurich “Vörigs” für die Ewigkeit Dieser Workshop geht dem Gemüse ans Eingemachte! Teilnehmende lernen die Kunst des Fermentierens. Anschaulich wird gezeigt, welche Delikatessen man aus verschrumpelten Leftovers zaubern kann. DasProvisorium
 
Türöffnung 13:30
Beginn 13:30
Ende 17:30
DasProvisorium
Lessingstrasse 15
8002 Zürich
Schweiz
 
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Dieser Workshop geht dem Gemüse ans Eingemachte! Teilnehmende lernen die Kunst des Fermentierens. Anschaulich wird gezeigt, welche Delikatessen man aus verschrumpelten Leftovers zaubern kann.

Es gibt ihn, den täglichen Abfall von Dingen, die im hinteren Bereich des Kühlschranks zu wenig Aufmerksamkeit erhalten haben, oder vielleicht vor einer Reise oder einem Wochenendausflug vergessen gingen. Gar zu oft findet man nicht die Zeit oder den Hunger, alles rechtzeitig zuzubereiten. Im Kurs lernen die Teilnehmer, wie einfach Gemüse gelagert, eingelegt und haltbar zubereitet werden kann, um es auch nach dem Urlaub noch zu geniessen. Nach einer thematischen Einführung folgt das Rüsten, Kochen und Einmachen. Der Apéro nach getaner “Arbeit” wird für einen genussvollen Ausklang sorgen. Die zubereiteten Gerichte werden degustiert und können im Anschluss auch in mitgebrachten Behältern mitgenommen werden.

Dieser Kurs wird auf Englisch gehalten.
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